官方回應(yīng)村民辦席飯菜遭撒鹽的情況，具體如下：

1、食鹽公司致歉：某村民辦喜事時(shí)，因工作人員操作不規(guī)范，將部分菜品撒上食鹽，食鹽公司回應(yīng)稱(chēng)，此事系正常操作，不涉及違規(guī)或“故意刁難”，涉事村長(zhǎng)也表示，食鹽公司已與村民達(dá)成一致意見(jiàn)，食鹽公司的回應(yīng)合理，他們按照正常操作規(guī)程辦事，但具體操作時(shí)出現(xiàn)了失誤。

2、菜品未清洗干凈：有網(wǎng)友質(zhì)疑菜品撒上食鹽的原因是菜品沒(méi)洗干凈，對(duì)此，涉事村長(zhǎng)回應(yīng)稱(chēng)，村里條件有限，有些菜品不能及時(shí)清洗，由于村民辦喜事擺席招待客人，村里會(huì)幫忙處理食材，如果網(wǎng)友認(rèn)為菜品不干凈，可能是網(wǎng)友誤解**。

官方已經(jīng)對(duì)村民辦席飯菜遭撒鹽事件進(jìn)行了回應(yīng)，并表示已經(jīng)達(dá)成一致意見(jiàn)，也提醒大家要理性看待事情，不要盲目猜測(cè)和傳播。