女子做飯8000元手機掉進油鍋后，可以采取以下方法來處理：

1、迅速遠離現場：讓手機遠離熱油鍋的火焰，以免造成燙傷。

2、用鍋鏟或筷子：用鍋鏟或筷子迅速將手機從熱油鍋中拿出來。

3、用冷水沖洗：如果手機沒有因熱油接觸而著火，可以用冷水沖洗以防止損壞。

4、尋求專業幫助：如果手機已經損壞，可以尋求專業人士的幫助，讓他們提供更有效的解決方案。

在處理這種情況時，最重要的是保護自己的安全，也提醒大家在做飯時要小心，避免發生意外。