聽到敲門聲后開門看到眼鏡蛇是一種很危險的情況，眼鏡蛇是一種毒蛇，具有攻擊性和毒性，如果被咬傷或受到驚嚇，可能會引發嚴重的健康問題。

在這種情況下，首先要保持冷靜，不要驚慌失措，確保自己和他人遠離蛇，避免接觸或挑釁它，如果可能的話，請聯系當地的野生動物管理部門或獸醫，尋求專業的幫助和指導，他們可以提供正確的處理方法和建議，以最大程度地減少風險和傷害。

為了防止類似情況再次發生，建議在門口放置警告標志，如木板或紙板，上面寫著“內有蛇，請勿進入”，以提醒來訪者并避免不必要的驚嚇，定期檢查房屋周圍的角落和縫隙，確保沒有蛇類棲息的地方。

保持冷靜并尋求專業幫助是處理這種情況的關鍵。