上海獨居老人沉迷拾荒廢品只囤不賣，可能會面臨一些健康和安全問題。

拾荒過程中可能會接觸有害物質或病菌，這對老年人的健康是一個潛在威脅。

囤積廢品可能會占用過多的空間，影響老人的日常生活，過量的廢品處理起來也較為困難，容易造成房間的混亂和堵塞。

如果廢品長時間不處理，可能會造成價值的貶損，甚至可能被視為非法棄置垃圾，這可能會面臨罰款或其他法律問題。

建議家人或社區(qū)成員與老人溝通，了解他們的困擾，并提供必要的幫助和支持，這可能包括提供安全的存放地點，幫助處理廢品，或者提供心理咨詢支持，以幫助老人處理情感上的依賴和行為上的問題。

如果老人面臨長期的心理或身體健康問題，可能需要專業(yè)的醫(yī)療或社會服務，在這種情況下，社區(qū)或當地政府可能會提供支持，如家庭訪問服務、定期的健康檢查或心理咨詢等。

獨居老人需要家人和社區(qū)的關注和支持，以確保他們的健康和安全。