胖東來回應爆改長沙步步高超市如下

1、胖東來對步步高超市的改造，是為了提升超市的購物環境，提高商品品質，同時增加一些小吃和輕餐，提升顧客的購物體驗。

2、改造的實施過程是雙方合作出現分歧，胖東來決定單方面撤資退場，而步步高有權決定是否同意。

3、雙方經過協商后，達成一致協議，胖東來全面接手超市部分，并承諾將按照協議繼續經營，確保經營穩定。

胖東來的改造是為了提升超市的購物環境和服務質量，而步步高也有權決定是否同意，雙方經過協商后達成了一致協議，并確保了經營的穩定。