恒溫壺夜晚突然起火自燃可能是由多種原因造成的，以下是一些可能的原因：

1、產品質量問題：恒溫壺本身存在質量問題，無法承受溫度變化或加熱元件異常導致起火。

2、加熱元件未及時清理：如果加熱元件沒有及時清理，可能會積累碳或其他可燃物質，在加熱時容易產生火焰。

3、使用不當：在使用恒溫壺時，如果水箱內部沒有裝滿水或者水沸騰時溫度超過額定溫度，也可能導致起火。

4、電路故障：恒溫壺的電路系統出現故障，導致電流過載或短路，也可能引起火災。

5、電源線老化或損壞：電源線老化或損壞，無法承受溫度或電流強度，也可能導致起火。

為了防止恒溫壺起火自燃，建議在使用前檢查恒溫壺的質量和狀態，及時清理加熱元件，按照說明書正確使用，并定期檢查電路和電源線，確保其完好無損，如果發生火災，應立即撥打消防電話，并采取安全措施滅火和逃生。