中國最重要的東西“大動脈”是指中國的交通基礎設施和運輸網絡，包括高速公路、鐵路、航空、水運、管道等，這些基礎設施和網絡對于中國的經濟發展和人民生活至關重要，它們是連接全國各地、促進貿易和物流的重要手段。

具體來說，中國的“大動脈”包括：

1、高速公路網絡：中國擁有世界上最龐大的高速公路網絡之一，連接了全國各地的主要城市和重要經濟區域。

2、鐵路網絡：中國鐵路網絡覆蓋面廣，連接了全國各地，為貨物和人員流動提供了便利。

3、航空網絡：中國擁有龐大的航空網絡，連接了國內外主要城市和旅游目的地，為人員和貨物流動提供了快速和便捷的交通方式。

4、水運網絡：中國擁有漫長的海岸線和內河航道，為貨物和人員流動提供了水運方式，是連接沿海和內陸地區的重要通道。

5、管道網絡：中國管道網絡主要涉及石油和天然氣運輸，為能源供應提供了安全和穩定的保障。

中國的“大動脈”對于中國的經濟發展和人民生活至關重要，它們是連接全國各地、促進貿易和物流的重要手段，隨著中國經濟的不斷發展和人民生活水平的提高，這些“大動脈”的重要性將更加凸顯。