專家稱胖東來開除當事員工處罰過重這一觀點并非是普遍適用的。

專家所說的“處罰過重”可能基于員工在工作場所的行為并未達到嚴重違反公司規章制度或者觸犯國家法律法規的程度，這種情況下，專家認為公司對員工的處罰可能過于嚴厲，可能會對員工的名譽和職業生涯造成不良影響。

胖東來是一家有著完整規章制度的大型連鎖企業，對于員工的違規行為，公司有權依照規章制度進行處理，如果員工的行為嚴重違反了公司規章制度或者觸犯了國家法律法規，那么胖東來的處罰可能就是公正合理的。

在評價胖東來的處罰時，需要具體問題具體分析，不能一概而論，企業應該注重對員工的培訓和管理，建立公正公平的獎懲制度，提高員工的積極性和工作效率，從而促進企業的發展。

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