網友返程帶回東北大米夠三口人吃一年的做法是不提倡的，大米屬于食品，根據《中華人民共和國食品安全法》規定，食品的保質期不得低于產品包裝標簽標示的保質期，如果大米已經開封或者有雜質、異味等，不建議食用。

在日常生活中，我們應該遵循食品安全和衛生標準，選擇新鮮、衛生的食品，以保障自己的健康，如果需要長途攜帶食品，應該選擇合適的包裝和保存方法，以避免食品變質或污染。

以上信息僅供參考，如果您對此類問題存在疑問，建議您咨詢法律相關專業人士，以便于更好的為您解答。